Mật ong rừng loãng hay đặc có ảnh hưởng tới chất lượng mật hay không

Mật ong rừng là một món quà quý hiếm đến từ thiên nhiên. Tuy nhiên mật ong rừng loãng hay đặc lại là vấn đề khiến nhiều người phải nghĩ ngợi về chất lượng mật. 

Để có thể lựa chọn mua được mật ong nguyên chất không phải là điều dễ dàng gì. Kể cả là những người nuôi ong nhiều năm cũng có thể nhầm lẫn không thể phân biệt chất lượng của mật ong. Việc mật ong rừng loãng hay đặc cũng không thể hiện được chất lượng của mật. 

Mật ong rừng loãng hay cô đặc sẽ phụ thuộc vào những yếu tố nào

Nhiều người lại lầm tưởng rằng mật ong rừng loãng thì không đảm bảo. Tuy nhiên trên thực tế độ sánh mịn của mật ong còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như:

Loại hoa loại ong lấy mật

Mật ong được chiết xuất từ nhiều loại hoa khác nhau. Thế nên mật ong rừng loãng hay đặc sẽ phụ thuộc nhiều vào loại hoa mà ong làm mật. Như mật ong chiết xuất từ hoa nhãn và hoa vải thì thường sẽ loãng hơn. Và mật ong từ hoa cafe thì lại đậm đặc hơn, còn mật từ hoa tràm lại loãng hơn hơn mật hoa nhãn và hoa vải. 

Loại ong lấy mật cũng quyết định đến yếu tố đặc loãng của mật ong. Hiện nay ở nước ta những loại ong ngoại nhập được nuôi để lấy mật sẽ cho ra mật ong đậm đặc hơn. Còn đối với ong tự nhiên như ong ruồi ở nước ta thì sản lượng mật ong ít hơn và loãng hơn so với ong nuôi ngoại nhập. Vì thế mà các bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi mua mật ong rừng loãng hay đặc. 

Mật ong rừng loãng do ảnh hưởng của nhiệt độ

Theo nguyên lý nóng nở ra và lạnh co vào thì mật ong rừng cũng không ngoại lệ. Mật ong cũng bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ, khi tiếp xúc với nhiệt độ càng cao thì mật cũng sẽ giãn nở và trở nên loãng hơn. Ngược lại khi tiếp xúc với thời tiết lạnh thì mật ong sẽ trở nên đậm đặc hơn. Như vậy, mật ong loãng hay đặc bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ hoàn toàn không ảnh hưởng gì tới chất lượng của mật ong. 

Độ sánh mịn của mật ong không ảnh hưởng đến chất lượng mật

Thời gian thu hoạch cũng ảnh hưởng tới độ đặc loãng của mật ong

Để có thể tạo ra được mật ong, những con ong thợ sau khi hút mật hoa bà trở về tổ của mình sẽ dùng cánh của mình quạt cho hơi nước trong mật ong bay bớt đi. Khi lượng nước trong mật ong chỉ còn lại khoảng 20% lúc này các ô mật sẽ được ong thợ đóng kín lại. Những người thợ lấy mật có kinh nghiệm sẽ căn đúng thời điểm này để tiến hành lấy mật. Vì đây là thời điểm mật chín ngon nhất, đôi sánh mịn của mật ong tại thời điểm này là sáng nhất. 

Nếu thu hoạch trước thời điểm ô mật đóng kín lượng nước vẫn còn nhiều trong mật sẽ khiến cho mật loãng hơn. Ngoài ra nếu thu hoạch mật ong vào mùa mưa cũng khiến cho mật ong trở nên loãng hơn. 

Hàm lượng nước trong mật ong quá nhiều khiến mật ong trở nên loãng hơn

Độ sánh mịn của mật ong cũng phụ thuộc vào thời gian

Mặc dù mật ong là một loại thực phẩm có thời gian sử dụng dài hạn. Tuy nhiên bất kể thực phẩm nào cũng đều có hạn sử dụng của nó, nếu để quá hạn cũng sẽ khiến cho mật ong rừng loãng ra. Thời hạn tốt nhất để bảo quản và sử dụng mật ong hợp lý nhất là 2 năm. 

Lựa chọn cơ sở mua mật ong uy tín nhằm đảm bảo chất lượng

Hiện nay nhu cầu sử dụng mật ong ngày càng tăng cao, vì vậy mà nhiều nơi cung cấp mật ong vì lợi nhuận đã pha chế tạp chất vào mật ong nguyên chất nhằm chuộc lợi. Nếu bạn đang có nhu cầu mua mật ong rừng loãng hay đặc hãy liên hệ đến Mật Ong Rừng U Minh Ông Hai – chuyên cung cấp mật ong chính hãng để được tư vấn và lựa chọn sản phẩm nguyên chất. 

Mật ong nguyên chất đảm bảo chất lượng

Để đảm bảo chất lượng mật ong các bạn cần chú ý lựa chọn các loại mật có đặc điểm như sau:

• • Màu sắc mật ong không quá nhạt hoặc quá đậm, mật ong nguyên chất thường có màu vàng sậm hoặc màu cánh gián. 

• Mật ong rừng loãng nhưng vẫn sánh mịn và không quá loãng. Nếu mật ong quá loãng và không sánh mịn chứng tỏ mật ong đã bị pha thêm tạp chất. 

• Mật ong đạt chuẩn sẽ không quá nhiều bọt sủi, và bọt sủi sẽ tự lắng lại và mất dần. 

Mật ong nguyên chất sánh mịn đậm đặc

Như vậy, mật ong rừng loãng hay đặc cũng không hẳn đã là mật ong kém chất lượng. Hy vọng những thông tin trong bài viết trên sẽ giúp ích được cho quý khách lựa chọn được mật ong nguyên chất, đảm bảo chất lượng.